Om Kinas Kakor

Kinas Kakor startade hösten 2009. Jag har alltid älskat att baka och tycker det är ren avkoppling att få sätta händerna i en deg och känna doften av nybakat.

I mitt koncept vill jag gärna hjälpa till med att baka hembakade kakor som man känner är gjorda med kärlek och glädje, och innehåller genomtänkta, och till stor del ekologiska, råvaror. I dagens ofta stressiga levnadssituation kanske man skulle vilja baka mer själv, men inte hinner.

Jag älskar att baka och min dröm sedan länge har varit att kunna öppna ett eget litet småskaligt bageri. Långt tillbaka i min släkt har det alltid funnits kunskap och vilja att baka, och det har alltid funnits hembakade kakor på kalasen och när man fått oväntat besök.

Detta vill jag gärna dela med mej av nu när jag startat mitt bageri. Hur mysigt är det inte att kunna ställa fram hembakade kakor bakade med riktigt smör, och man känner kanske t o m igen något från sin barndoms dagar som mamma bakade....

Jag använder ekologiska och närodlade produkter så långt som det är möjligt, och man kan även beställa mjölk, gluten, och sockerfria bakverk.